OSSOBUCO DI MANZO

OSSOBUCO DI MANZO

Special Price 9,50 € / Kg

Disponibile



L'ossobuco di manzo è un taglio prelibato e saporito, con spessore di 3-4 cm ricavato dallo stinco del bovino, ovvero dal muscolo posteriore o anteriore (o garretto) del bovino. La caratteristica di questo taglio è il gusto del midollo al centro dell'osso e la carne tenera che lo circonda.

E' consigliata la cottura in pentola accompagnato da risotto allo zafferano, come da tradizione milanese oppure con purè, polenta o verdure di stagione.









Utilizzando il sito web, accetti il nostro uso dei cookie, per una tua migliore esperienza di navigazione. Maggiori informazioni Ok