FIORENTINA DI SORANA

FIORENTINA DI SORANA

Special Price 19,50 € / Kg

Disponibile

La fiorentina di è un taglio della parte posteriore della lombata di manzo, caratterizzata da un osso a forma di T (chiamata infatti “T-bone steak” nei paesi anglosassoni), costituito da metà vertebra che divide filetto e controfiletto, ambe le parti costituiscono la fiorentina.









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